Ortrugo Dante 45

L’Ortrugo  Dante 45  è un vino a certificazione DOC dei Colli Piacentini.

UVA – 100% Ortrugo.

VINIFICAZIONE – spremitura soffice senza contatto con l’ossigeno, fermentazione a temperatura controllata in vasche inox 4-5 giorni sia con lieviti indigeni che selezionati.

DESCRIZIONE – colore giallo paglierino tenue, bollicina sottile e costante. Profumo delicato, fine e con sensazioni floreali e fruttate.  Sapore morbido e moderatamente fruttato (mela verde). Fresco ed equilibrato, dal gusto secco.  Abbinamento: salumi, antipasti particolari,  risotti mantecati, paste saporite, carni bianche.

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