UVA – Bonarda
VINIFICAZIONE – Rosso rubino intenso, sfumature violacee, cromatura integra; presa di spuma ottima; buona la base glicerica.
DESCRIZIONE – La versione Piacentina di questo vino frizzante, molto diffuso per il facile abbinamento con i piatti della tradizione dell’Italia settentrionale. A tutto pasto predilige antipasti vari, paste e risotti gustosi, carni rosse anche grasse, brasate e stracotte.
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