Gutturnio Superiore

UVA – Barbera e Bonarda

VINIFICAZIONE – Il mosto ottenuto con spremitura soffice riposa sulle vinacce per 5/6 giorni durante i quali frequenti rimontaggi ci permettono di estrarre le sostante che daranno colore e struttura al vino. Dopo la fermentazione il vino riposa per 2 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

DESCRIZIONE – Colore rosso rubino profondo, profumo intenso con note di frutta matura e in confettura, gusto morbido e corposo, di buona struttura. Vino elegante con tannini giovani non aggressivi e con un finale persistente, ottimo in abbinamento ad arrosti, carni alla brace e formaggi stagionati.