Malvasia Frizzante

UVA – Malvasia aromatica di Candia

VINIFICAZIONE – Pressatura soffice in assenza di ossigeno, seguita dalla fermentazione in autoclave a temperatura controllata, volta ad ottenere un vino frizzante.

DESCRIZIONE – Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bollicine molto fine che esprimono una spuma cremosa e persistente. Profumo intensamente aromatico e piacevole, di fiori e frutta gialli, con leggeri ricordi di rosmarino e salvia. In bocca molto presenti le bollicine che frizzano sulla lingua, tratto distintivo di questa linea, che stimolano sensazioni di acidità e sapidità. Secco, morbido, di buona struttura e ben equilibrato. Si abbina a gamberetti in salsa rosa, supplì di riso, risotti con verdure, pizze bianche e frittelle di carnevale.

Scarica la scheda tecnica

Download technical sheet