Malvasia Secco Frizzante

UVA – Malvasia Aromatica di Candia

VINIFICAZIONE – Pressatura soffice in assenza di ossigeno, seguita dalla fermentazione in autoclave a temperatura controllata, volta ad ottenere un vino frizzante.

DESCRIZIONE – Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, spuma intensa con bollicine fini e costanti. Profumo fruttato intenso, con note floreali, agrumate e delicatamente erbacee. In bocca prevale la freschezza accompagnata da buona struttura e sapidità. L’abbinamento più tradizionale prevede salumi piacentini e torta fritta, ma è ottimo anche con primi piatti vegetariani, roast beef e preparazioni leggere a base di carne e pesce.

Scarica la scheda tecnica

Download technical sheet